Crumble sans gluten pomme noisette

Pour 6 personnes 8 à 10 pommes à cuire type Reinette grise du Canada 120 g de noisettes 80 g de farine de riz complet 40 g de flocons de sarrasin ou d’avoine (SG) 100 g de sucre complet 1/2 […]

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Tartare d’algues fraîches

– 1 barquette de laitue de mer – 1 barquette de dulse – 1 barquette de wakamé (en option) – Huile d’olive (1 petit verre) – Huile de noix (quantité selon la convenance) – 1 moitié d’oignon (ou entier selon […]

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Panna cotta aux fraises de Cléa

Pour 4 petites panna cottas 1 c. à café rase de fécule (arrow-root, pomme de terre ou maïs) 1/2 c. à café rase d’agar-agar 200 ml de lait d’amande 100 ml de crème liquide d’amande 30 g de purée d’amande […]

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