Recette « Fudge de luxe »

Recette anglaise très populaire:

 

Ingrédients :

150g de beurre de coco

250g de chocolat noir patissier

2 c à s de sirop d’érable

¼ de c à s de vanille en poudre

60g de noix de cajou blanches concassées

Qques pincées de fleur de sel (en option)

 

Recette :

faire fondre le beurre de coco au bain marie et faire fondre le chocolat de la même façon. Mélanger les 2 ingrédients fondus.

Ajouter le sirop d’érable, la vanille, la moitié des noix de cajou.

Verser dans un plat chemisé avec du papier cuisson.

Répartir les noix de cajou restantes dessus

Ajouter une touche de fleur de sel si vous le souhaitez.

Laisser refroidir à T ° ambiante puis placer au réfrigérateur 3 à 4 heures.

Démouler, découper en gros dés avec un couteau solide.

Conserver au frais une semaine….s’il en reste !!


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