Description

Contrairement à la T55 ou la T65, la farine T80 est une farine semi-complète. Elle est plus intéressante nutritionnellement car dans son procédé de fabrication l’enveloppe de la céréale n’est pas retirée. Et c’est dans cette même partie de la céréale que l’on trouve toutes les fibres ! Ainsi son index glycémique est bas et est ainsi un réel allié minceur.

Aromatique et savoureuse, vous pouvez utiliser cette farine seule ou en la couplant à d’autres farines (seigle, sarrasin etc) pour des recettes plus créatives. Elle apporte un vrai goût rustique à vos recettes !