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Le chevrotin du Gaec du Chevrefeuille à Serraval

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Le chevrotin est un fromage à pâte non cuite (une fabrication similaire à celle du reblochon mais en chèvre) et pressée. Il est exclusivement fermier. Le Gaec du Chevrefeuille est situé à Serraval et la Ronde du Bio propose également leurs fromages frais ou demi secs, séracs et faisselles.