Nos producteurs locaux


Chez La Ronde du Bio, nous privilégions les filières d’approvisionnement courtes, les artisans et producteurs régionaux pour une bio de qualité et responsable. Nous collaborons avec des producteurs engagés dans une démarche écologique et éthique, qui poursuivent également des objectifs sociaux et développent l’emploi local. Vous pourrez trouver dans nos rayons des produits fabriqués dans le respect de l'artisanat traditionnel, des fruits et légumes cultivés près de chez vous... Découvrez dès à présent nos producteurs partenaires.


 

L’Abeille et la Bête (38)

Le rucher l'Abeille et la Bête a rejoint les rangs de l'apiculture professionnelle début 2019 à Cornillon en Trièves. Marie Leroyer a fait le choix de monter son cheptel petit à petit pour pouvoir gérer la génétique de ses abeilles et s'occupe d'une centaine de ruches pour l'instant en aiguisant ses connaissances.

Soucieuse d'entretenir la vigueur et la résistance des colonies face aux difficultés qu'elles rencontrent dans le monde moderne, Marie fait se côtoyer plusieurs espèces d'abeilles allant de l'abeille noire à la célèbre Buckfast en passant par de la Caucasienne, de la Subirana ou de la Carnica.

L'apiculture moderne doit faire face au challenge de maintenir dans la durée les cheptels en prenant en compte les nouvelles conditions environnementales et nouveaux parasites qui menacent les ruchers. Le rucher de l'Abeille et la Bête se veut respectueux des abeilles et de leur équilibre avec leur environnement pour une apiculture durable. Extrait à froid et mis en pot par l'apicultrice artisanalement après une légère filtration, le miel conserve tous ses arômes et ses propriétés.

En savoir plus

La Baujue (73)

Brasserie locale et indépendante, La Baujue est implantée au cœur du massif des Bauges, sur la commune de Lescheraines. Attentifs à la qualité du produit et au respect de l’environnement, les brasseurs sélectionnent des ingrédients issus de l’agriculture biologique et locale. La Baujue est issue d’un savant mélange de malts et de houblons. Non filtrée, non pasteurisée, la bière refermente en bouteille, préservant ainsi tous ses arômes.

En savoir plus

Belledonne (73)

Des produits faits avec le plus grand soin pour vous faire le plus grand bien.

Créée en 1991 et située en Savoie, Belledonne est spécialisée dans la fabrication de pain, viennoiserie, biscuit, chocolat et confiserie d'origine bio.
100% des ingrédients d'origine agricole utilisés par Belledonne sont issus de l'Agriculture Biologique ! L'entreprise encourage fortement le développement des surfaces en culture bio grâce à des partenariats établis dans la durée.

Elle inscrit son développement produit dans une logique de commerce équitable Nord/Sud et Nord/Nord avec les filières BIOPARTENAIRE®, un label qui garantit des revenus justes et une pérennité des contrats sur 3 ans.
Aujourd'hui plus que jamais, Belledonne reste convaincue que le développement du Bio est une réponse incontournable à notre mode de vie et de consommation actuel, à condition cependant de maitriser son évolution, tout comme ses règles de production et de commercialisation.
Belledonne propose une large gamme de gourmandises bio : du chocolat équitable de St Domingue, toute l’année et en éditions limitées pour Noël et Pâques ! Mais aussi de délicieux biscuits boulangers et des guimauves moelleuses au sucre de canne équitables, des pains frais et des pains de mie au blé équitable... à déguster ou à offrir, n'attendez plus pour les découvrir !

En savoir plus

La Bio d'Ici (73)

La Bio d’ici est une plateforme de producteurs et transformateurs bio locaux implantée en Pays de Savoie depuis janvier 2011. Elle a pour raison d’être de faciliter l’introduction régulière et progressive d’une alimentation de qualité et de proximité en restauration collective et commerciale.

La Bio d’ici est une structure coopérative à but non lucratif, composée des principales parties prenantes du projet : producteurs et transformateurs bio locaux, salariés, collectivités, bénévoles…

En savoir plus

Bio Soleil (74)

C’est en 1981, au milieu d’une terre naturelle, que Bio Soleil voit le jour. Un artisan, Bio bien avant l’heure et en harmonie avec son environnement, invente ses recettes de biscuits pour le plus grand bonheur de tous !

Les produits Bio Soleil sont fabriqués à Lathuile en Haute-Savoie, grâce au savoir-faire d’artisans passionnés, et s’inscrivent dans une démarche éthique et responsable. Nos recettes sont l’adaptation pure et simple des recettes de biscuits et gâteaux faits maison. Nous les élaborons en nous inspirant de vos envies : financiers, madeleines, cakes gourmands, barres de céréales, sablés, crackers salés… et bien d’autres ! Les ingrédients utilisés dans nos recettes sont soigneusement sélectionnés dans le cadre de partenariats établis avec des opérateurs sûrs de la filière bio. Nous nous attachons à vous proposer les meilleurs produits, pour vous garantir une alimentation gourmande, saine et naturelle.

En savoir plus

La Ferme Chevrefeuille (74)

Située entre lac et montagnes sur la commune de Serraval en Haute-Savoie, entre Annecy et Albertville près du massif des Aravis. Une centaine de chèvres y sont présentes à l'année. Il s'agit d'une ferme certifiée en agriculture biologique. Tous les produits y sont donc bio et notre préoccupation première et le bien-être de nos animaux.

Nous produisons dans notre laboratoire à la ferme et avec le lait de nos chèvres des crottins, des tommes, des "cabécous", des "cœurs de chèvre".

En savoir plus

GAEC Fougère (74)

Installée dans la vallée de Thônes, berceau traditionnel de la production de reblochon, la ferme GAEC Fougère, fabrique du reblochon depuis 1916.

Le GAEC Fougère met en œuvre un élevage bovin en système tout herbe avec transformation intégrale du lait en fromage Reblochon AOP et tomme. Depuis sa création, le projet a été de développer une ferme à taille humaine, avec la maîtrise de l’ensemble du système de production. Ce qui apporte, aujourd’hui encore, la satisfaction de produire des fromages de qualité en gérant la production de l’herbe jusqu’aux clients. En plus des critères de l’AOC, le lait et le fromage respectent le cahier des charges de l’agriculture biologique. Les animaux sont nourris et soignés selon des méthodes naturelles.

 

© Lionel Tamisier - regard-partage.fr

Frambiola (74)

Frambiola est une entreprise artisanale de transformation de fruits. L’atelier est situé à proximité des berges du lac d’Annecy, à Doussard. Elle a vu le jour en 1999.

Dès le départ, l’accent a été mis sur une collaboration essentiellement « régionale » avec des agriculteurs de la région Rhône-Alpes. 100 % des fruits sont issus de l’agriculture biologique et, qui plus est, sont cultivés de manière non-intensive. Les agrumes - pamplemousse, citron et orange - proviennent respectivement de Corse, Sicile et Espagne. À la saison, nous allons chercher les fruits le jour de la cueillette. De retour à l’atelier, nous commençons les transformations qui seront notre production pour toute une année.

En savoir plus

Paysan du Marais (74)

Jeune ferme en maraîchage sur sol vivant (sans travail du sol). À l'échelle d'un homme - sur 2000 m² - la volonté est de produire des paniers de légumes (30 à 40 hebdomadaires) des fruits, petits fruits et autres fantaisies locales !

Sur les principes de la permaculture, presque zéro déchet et presque zéro carbone, je prends soin de l'Humain, de la Nature et partage équitablement les ressources. La permaculture c'est aussi les réflexions économiques, techniques et humaines, individuelles et territoriales.

Tout ceci, on le découvre au travers des visites pédagogiques et de la transmission (pratique et théorique).

Les Sens des Alpes (73)

Thierry est producteur d’huiles essentielles de résineux à Sainte-Hélène sur Isère.

« Une matière locale noble et non valorisée jusqu’à maintenant en Savoie et alentour, les résineux regorgent de bienfaits. Après récolte des branches en forêt, je vais les distiller pour en extraire ce nectar qu’est l’huile essentielle, et ensuite je l’intégrerai dans des produits dérivés, à découvrir prochainement...

Proposer des produits artisanaux certifiés bio pour faire découvrir les vertus des huiles essentielles de résineux et leurs différentes applications, c’est pour moi l’occasion d’inciter le consommateur à se tourner vers les produits locaux à travers une nouvelle gamme qui vient compléter toute l’offre déjà existante sur le territoire dans différents domaines, alimentaire, cosmétique et autres. À chaque fois que je peux acheter et consommer de bons produits locaux je remercie notre belle Terre et ceux qui l’exploitent avec respect. Aujourd’hui je suis ravi de pouvoir collaborer à ce mouvement de production et de consommation locale. »

En savoir plus