Idées Recettes


Panna cotta aux fraises de Cléa

Pour 4 petites panna cottas 1 c. à café rase de fécule (arrow-root, pomme de terre ou maïs) 1/2 c. à café rase d’agar-agar 200 ml de lait d’amande 100 ml de crème liquide d’amande 30 g de purée d’amande […]

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Tartare d’algues fraîches

– 1 barquette de laitue de mer – 1 barquette de dulse – 1 barquette de wakamé (en option) – Huile d’olive (1 petit verre) – Huile de noix (quantité selon la convenance) – 1 moitié d’oignon (ou entier selon […]

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Mousse à l’abricot et au lait de coco

Pour 4 personnes 15 abricots 200 ml de lait de coco 1 c. à soupe de purée d’amande blanche 3 c. à soupe de sirop de riz, d’agave ou de miel 3/4 de c. à café rase d’agar-agar Couper les […]

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Carrés croustifondants aux abricots

Pour 25 carrés 200 g de flocons d’avoine 160 g de farine(s) complète(s) (blé T80 par exemple) 150 g de sucre de canne blond 2 c. à café de vanille en poudre 80 g de purée d’amande blanche 60 g […]

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Barres « crues » aux flocons d’avoine, aux amandes et à la confiture

Pour 12 barres 200 g de flocons d’avoine 125 g d’amandes entières 125 g de raisins secs 4 c. à soupe d’huile de coco Confiture maison A l’aide d’un bon mixeur, réduire en poudre les flocons d’avoine et les amandes. […]

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Crumble sans gluten pomme noisette

Pour 6 personnes 8 à 10 pommes à cuire type Reinette grise du Canada 120 g de noisettes 80 g de farine de riz complet 40 g de flocons de sarrasin ou d’avoine (SG) 100 g de sucre complet 1/2 […]

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Tartines à la ricotta, fèves, radis, huile de basilic et saumon fumé

Pour 4 grandes tartines 2 c. à soupe d’huile d’olive 5 feuilles de basilic frais 180 g de ricotta 1 c. à soupe de ciboulette ciselée 1 c. à soupe de vinaigre d’umebosis, de cerise, de framboise ou de grenade […]

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Mendiants de Noël 100% crus

Recette de la Ronde du Bio : Ingrédients : une plaque de chocolat Kaoka ou autre, selon votre envie de cacao des fruits secs de votre choix (baies de goji, amandes, pistaches, noix de cajou, raisins secs, …) Préparation : […]

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Lessive Maison

Voici la recette de lessive de la Famille (presque) Zéro Déchet : Ingrédients : 1l d’eau 1 c.à.s. rase de cristaux de soude 20g de savon de Marseille 20g de savoir liquide noir quelques gouttes d’huiles essentielles Préparation : Dans […]

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Recette du lait d’amande

Le lait d’amande est bienfaiteur pour la peau et les cheveux. En fabriquant votre propre lait, vous savez exactement ce qu’il contient et vous réduisez vos déchets considérablement. Une bonne idée non? Ingrédients : 100 g d’amandes en poudre ou entières […]

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Salade printanière de nouilles soba aux graines germées, fèves et tofu sauté {Les recettes des Juliette}

Retrouvez la recette sur le site Les recettes de Juliette Ingrédients, pour 4 personnes : ▴ Pour la salade ▴ – 250 g. de nouilles soba – 4 c. à s. de graines de sésame – 1 c. à s. de graines […]

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Recette « Fudge de luxe »

Recette anglaise très populaire:   Ingrédients : 150g de beurre de coco 250g de chocolat noir patissier 2 c à s de sirop d’érable ¼ de c à s de vanille en poudre 60g de noix de cajou blanches concassées Qques […]

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Vinaigre blanc aux agrumes

Voici une petite recette pour réaliser soi-même un nettoyant tout-usage ultra efficace et 100% naturel à base de pelures d’agrumes et de vinaigre blanc. C’est écologique, non-toxique et ça ne prend qu’une minute. Dans un pot, disposez vos pelures d’orange, de citron […]

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Le taboulé printanier

Pour 4 personnes 1 bouquet d’asperges sauvages Fèves pelées, petits pois écossés 1/2 verre de boulgour fin 1/4 de verre d’eau 2 c. à soupe de jus de citron 2 c. à soupe d’huile de chanvre 1 avocat Persil, basilic […]

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Tuto film alimentaire à la cire d’abeille

Ce mois-ci nous sommes allées prendre des idées du côté des Agités du Bocal qui ont créé un petit tuto très facile pour créer vous-même vos propres films alimentaires à la cire d’abeille. Vous aurez besoin : de tissus de cire […]

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Glace facile fraises et petit Suisse (sans sorbetière)

Ingrédients : 450 g de fraises fraiches que vous aurez congelées préalablement 4 Petit-suisses (nous utilisons la marque grandeur nature en vente à la Ronde du Bio)  20 g de sucre en poudre ou 3 cuillère à soupe de sirop d’agave Préparation […]

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