Gabriel, producteur de fromage de chèvre en bio

Gabriel Rimboud est originaire de Faverges. Il s’installe en mai 2013 à Héry / Ugine (Haut Val d’Arly) à  « La Ferme de mon Grand-Père » avec 10

chevrettes, 1 bouc et parallèlement un emploi de vacher de remplacement dans le Val d’Arly et le Beaufortain au Service de remplacement du Mont-Bisanne.

Depuis Février 2016 il est à temps plein sur l’exploitation et à ce jour il possède  37 chèvres laitières, 3boucs, 4 chevrettes de renouvellement et 11 hectares de prairie naturelle.

Il fabrique des lactiques frais affinés, des tommettes et des persillés des Aravis. Depuis avril, il est en bio et certifié ECOCERT.

A la Ronde du Bio vous pouvez déguster ses fromages frais. Dans quelques temps, nous auront également des tommes.


2 Commentaires

vichard

serait-ce possible d’obtenir l’adresse mail de Gabriel Rimboud car j’ai une communication à lui faire? merci.

Michel THOMAS

Tes fromages sont excellents, bravo Gabriel,
Anne Marie et Michel (sœur et beau frère de Michel et Christine VICHARD)


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